ตื่นเช้า ก็รีบเข้าครัวทันที สัญญากับตัวเองตั้งแต่วันนี้ว่าจะเริ่มกินอาหารดีๆเพื่อร่างกายตัวเองวันนี้นุชาจะมาแนะนำเมนูอาหารคือซี่โครงหมูย่างเสริฟพร้อม เห็ดออรินจิราดน้ำยำ
ส่วนประกอบ :
ซี่โครงหมู 5 ชิ้น
แครอท 1/2 หัว
เห็ดออรินจิ 2 ดอก
มะเขือเทศ 1 ผล
แตงกวา 1 ลูก
สาระแน 1 ก้าน
ผักสลดตามชอบ 1-3 ใบ
เครื่องปรุง
ซอสถั่วเหลือง
ซีอิ้วขาว
พริกชี้ฟ้าแดง
น้ำตาลทราย
มะนาว
น้ำปลา
กระเทียม
น้ำปลา
วิธีการทำ
1.หมักซี่โครงหมูด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว พริกไทย อย่าปรุงรสจัดเพื่อสุขภาพที่ดีของเรา. หมักทิ้งไว้ 30 นาที แล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆ จนสุกพอดี หรือ กริลด้วยกระทะเลฟล่อนไฟปานกลาง
2.ทำน้ำยำ มีพริกชี้ฟ้า น้ำตาล มะนาว กระเทียม น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ (ส่วนตัวท่นไม่เผ็ด สงสารลำไส้)
3.หั่นมะเขือเทศ แครอท ตามภาพ นำไปกลิวในกระทะเลฟล่อนจนสุกพอดี
จัดเสริฟ พร้อมทานกับข้าวกล้องร้อนๆ
No comments:
Post a Comment